|
Салат с рыбой, грибами и креветками Салаты
Этот салат с рыбой, грибами и креветками я приготовила в качестве эксперимента-исследования – очень хотелось еще до нового года оценить его на вкус и поделиться мнением с вами, мои читатели! Т.к. как-то обещала, что попробую перед новым годом многие блюда, которые могут претендовать на новогодний стол. Рецепт этого необычного для меня салата с креветками и отварной рыбой я взяла на кулинарном форуме, на котором не смотря на не очень большую посещаемость, периодически появляются весьма интересные рецепты. Знаете, немножко пофантазировав с оформлением, удалось подать вкусное и оригинальное блюдо (жаль, муж не успел оценить – реже нужно задерживаться на работе) Резюме: ставлю этому салату 10 баллов из 10. Но, помните, это мое субъективное мнение – салат кому-то может не понравиться из-за майонеза и обжаренных овощей. Ингредиенты: Свежемороженная рыба (хек, треска, минтай) 3 шт. Морковь 2-3 шт. средние Лук репчатый 2-3 шт. Грибы (шампиньоны, вешенки) 300 гр. Креветки 500 гр. Майонез Приготовление: Рыбу отварить в слегка подсоленной воде до готовности, очистить от костей и нарезать кусочками. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук репчатый нарезать полукольцами. Лук и морковь обжарить на растительном масле в двух разных сковородках до готовности. Грибы нарезать пластинками и тоже обжарить до готовности. Креветки отварить в подсоленной воде, очистить. Выложить салат слоями, прослаивая майонезом: 1-ый слой: рыба 2-ой слой: лук 3-ий слой: грибы 4-ый слой: креветки 5-ый слой: морковь Украсить салат креветками и зеленью
| |