|
Баклажаны по-гречески Закуски
Баклажаны по-гречески - вот закуска, рецепт которой мы сегодня расскажем как готовить. Ингредиенты: Баклажаны - 500 г Оливковое масло - 60 мл Мука - 20 г Лучок зеленый - 40 г Шпинат - 40 г Петрушка - 30 г Салат - 40 г Болгарский перец - 1 шт. Помидоры алые - 150 г Чеснок - 2 зубка Майонез - 80 г Укроп - 10 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Баклажан почистить и порезать кружочками шириной 1 см. 2. Обваливаем их в муке и после чего обжариваем на масле. 3. Начинаем готовить начинку: Берем зеленый лучок, шпинат, салат, перец, зелень петрушки и это все мелко нарезаем. Помидоры режем тоже. 4. Берем нарезанный зеленый лук и обжариваем его, потом всыпаем шпинат, салат, перец, зелень петрушки, помидоры и доводим до готовности, не забываем посолить и поперчить. 5. Для любителей майонеза: намазываем баклажаны майонезом смешанным с выдавленным чесноком, перед выкладкой овощной смеси Для любителей естественного вкуса: отказываемся от этого шага. 6. Чайной ложкой кладем начинку на баклажаны. Подача и сервировка: Подаем закуску холодной, заранее посыпав нарезанной зеленью.
| |