|
Колечки с мясом Закуски
Это несложное блюдо готовиться быстро, а главное оно вкусное и сытное. Особенно его уважают мужья, которые не могут жить без мяса. Мясную начинку можно разнообразить, добавляя в неё разные овощи (например: морковь, перец болгарский, грибы) и специи. Но также его можно сделать и вегетарианским: вместо мясного фарша сделать начинку из любых овощей, грибов. Ингредиенты: Кабачок 1 шт жареный мясной фарш 0,3-0,5 кг рис 0,5 стакана помидор 2-3 шт. сыр 100 гр. майонез 50 гр соль, перец, специи, масло растительное 2-3 ст. ложки мука для обжарки кабачка Приготовление: Заранее обжарим фарш с луком и сварим рис. Кабачок очищаем, убираем середину с семечками, режем кольцами толщиной около 2 см. Я немного обжариваю колечки на сковородке с двух сторон, обмакнув в подсоленную муку. Затем каждое колечко наполняем фаршем, перемешанным с рисом, и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху на фаршированные колечки кладем кружки помидора, смазываем майонезом и ставим в духовку на 40-50 минут. За 5-10 минут до готовности посыпаем тертым сыром. При подаче полить сметаной. | |