Ингредиенты: Баклажаны 2 шт. Мука 1,5-2 ст.л. Растительное масло для жарки Морковь 2 шт. крупные Чеснок 3 зубца Майонез по вкусу Соль
Приготовление: Баклажаны режем кружочками толщиной примерно 5 мм. Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль. На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы.
